2024/05/30 PAULANER融会了德国巴伐利亚千余年来啤酒酿制之大成， PAULANER是德国家喻户晓的慕尼黑著名啤酒品牌：其360余年酿酒史、炉火纯青的酿酒工艺、特制麦芽、与众不同的罐顶酵母结合瓶内二次发酵工艺，精心打造出一代健康啤酒的经典—慕尼黑小麦王（HEFE-WEISSBIER）。
公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国纯啤酒令」，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了！特别是在每年慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。然而，众多德国啤酒中，PAULANER啤酒绝对算得上是佼佼者.
而我们航天碧尔就是采用了PAULANER的工艺！传承自正统德国的血统！
航天碧尔啤酒精选原料
1.航天碧尔啤酒选用的是澳大利亚和德国产的最好的麦芽，要求发芽率高，淀粉好，蛋白质多。
2.酵母的纯度对于发酵的质量和啤酒的香味来说至关重要。因此，航天碧尔啤酒选用来自法国原装进口的高品质酵母。
3.酒花是决定啤酒口味、保存期以及泡沫稳定性的重要原料。但酒花的质量千差万别。航天碧尔啤酒酿制所用的酒花来自捷克萨兹的极品酒花，收购时由我们的酿酒师亲自挑选。
航天碧尔啤酒工艺
1516年巴伐利亚皇室颁布了世界上第一部啤酒酿酒法，规定酿制啤酒只能用麦芽、酒花、水和酵母。这部法典在德国一直沿用至今。航天碧尔的酿酒师也一直沿袭这一传统。
航天碧尔啤酒的酿酒师都必须检查酒的质量、口感和品质。 因此，我们的酿酒师才敢以他们的名字担保所有航天碧尔啤酒的质量，这些啤酒是用传统的工艺和数百年历史的配方酿制而成的。我们从原料开始就严格把关。航天碧尔啤酒选用的是澳大利亚和德国产的最好的麦芽，要求发芽率高，淀粉好，蛋白质多。
我们每天都仔细地挑选、检查用来酿酒的所有原料。所有航天碧尔的啤酒都是用一种缓慢而自然的方法酿成。
航天碧尔啤酒有自己的专用酵母。酵母的纯度对于发酵的质量和啤酒的香味来说至关重要。因此，航天碧尔啤酒选用来自法国原装进口的高品质酵母。
航天碧尔啤酒采用传统的低温发酵和独特的长时间成熟工艺，因此啤酒质量得到充分保证，即使国际间长途运输也不受影响。 沿用PAULANER啤酒其360余年的酿酒工艺，铸就了一代啤酒王国里的贵族。 继风靡美国市场之后PAULANER已经向中国的广大啤酒爱好者走来。
航天碧尔啤酒特色
1.航天碧尔啤酒采用传统的低温发酵和独特的长时间成熟工艺，因此啤酒质量得到充分保证，即使国际间长途运输也不受影响。
2.航天碧尔有很多种各具特色的品种，如琥珀色的，淡黑色的，以及带一点儿淡淡的苦味又散发着麦香的。
3.航天碧尔所有系列的啤酒都是根据“巴伐利亚酿酒纯度法典”所酿制。这部法典诞生于1516年，是世界上最早的酿酒法典，它比世界著名的“德意志啤酒纯度法”还要严格，其中规定酿酒只能使用麦芽、酒花、水和酵母。
3.酒花是决定啤酒口味、保存期以及泡沫稳定性的重要原料。但酒花的质量千差万别。航天碧尔啤酒酿制所用的酒花来自捷克萨兹的极品酒花，收购时由我们的酿酒师亲自挑选。
航天碧尔啤酒种类
目前有很多酒店、大型酒吧、餐厅供应航天碧尔啤酒设备。航天碧尔啤酒品种众多：
小麦啤酒是德国巴伐利亚人千年来的传统啤酒，采用传统工艺配方、特制麦芽、芳香性酒花，与众不同的罐顶酵母结合瓶内二次发酵工艺，使其成为绿色啤酒经典之作。 特点：色泽金黄，呈乳状，泡沫丰富，细腻。
黑麦啤酒采用黑麦麦芽和小麦麦芽等，同时保留了小麦王啤酒原有的特色，是黑啤与小麦啤酒的完美结合。 特点：柔和的苦味，淡淡的果香，让高品位的啤酒爱好者“一举两得”。
原味啤酒主要以大麦麦芽为主。 特点：口感清爽、泡沫丰富细腻、色泽清澈透明。
原味黑啤酒主要以大麦麦芽为主。 特点：口感比柏龙原味啤酒口味更浓、泡沫丰富细腻、色泽也比原味啤酒的色泽更深。
萨温特啤酒是淡色黑啤的创始者和佼佼者。黑色的果香融入巧克力味，色泽棕红，口感浓烈清爽，这种醇厚圆熟的淡色黑啤是巴伐利亚人的经典之作。