啤酒好不好 看啤酒设备的现代化程度
2024/05/30
啤酒是世界上消耗最多的饮料之一,仅次于水,茶,排名第三。中国每年消耗啤酒达到4000多万吨,世界第一。啤酒量产已有千年的历史,世界上最古老的啤酒厂当属于德国慕尼黑郊区威亨斯蒂芬啤酒厂,该厂自1040年获得酿造和贩卖啤酒的特权来,至今生产从未中断。而中国最早建立的啤酒厂是1900年由俄国人在哈尔滨开办的乌尔卢布列夫斯基啤酒厂,我国的啤酒生产技术也是逐渐的从国外引进来的,因此这个舶来品的发展有着其先天的缺陷,我们的技术很长一段时间都处于模仿消化西方的技术为主的阶段,自主研发的啤酒设备生产凤毛麟角。
但是我们也应该看到,我国人口大国的优势对啤酒带来的旺盛需求使得我国啤酒业发展步伐越来越快,啤酒企业集团异军突起,啤酒的工业化大量生产一时间如雨后春笋般遍普中华大地。这种浅黄带着白色泡沫的饮品不仅是在高级的酒店里看到,而且逐渐的流行到路边小摊,家庭餐桌上,啤酒受欢迎的程度可想而知了,尤其是这几年的啤酒节举办的更是如火如荼。
虽然我国啤酒的产量和消耗量名列世界前茅,但我国啤酒设备的现代化程度以及啤酒的酿造工艺并未达到国际先进水平,我国的啤酒也并没有得到世界其他国家的广泛认可,这从我国啤酒的出口量可见一斑。
从啤酒的鼻祖国至捷克,比利时,巴西,美国这些啤酒大亨国,每个国家的啤酒可谓风味各具特色,各有千秋,也很难准确的较之高低,我国也应该研发有中国特色的中国的风味的啤酒,这就需要在啤酒设备上下功夫,在酿造工艺上花心思,
提高国内装备技术水平是啤酒机械装备现代化的根本途径。无论是发展工业的眼前需要,还是国家发展技术和国民经济的长期利益,都要求大力推进装备国产化进程,即消化吸收一跟踪式技术创新已成为当前我国酿酒机械装备现代化的战略任务。
提高国内装备技术水平是啤酒机械装备现代化的根本途径。无论是发展工业的眼前需要,还是国家发展技术和国民经济的长期利益,都要求大力推进装备国产化进程,即消化吸收一跟踪式技术创新已成为当前我国酿酒机械装备现代化的战略任务。