啤酒虾的做法 啤酒腌的海虾更好吃
鲜嫩的虾肉沾染了些许啤酒的麦芽儿香之后，香气和质感都飞跃了一个档次，香气扑鼻，爽口异常，吃起来不由得大呼过瘾。能喝酒的，再来几瓶啤酒助兴，不能喝的，就仔细品味这鲜嫩的肉质，隐约的酒香，同样不亦乐乎。人过的人都会赞不绝口。
口味：咸鲜味
主料：基围虾（或罗氏虾）(300克)
辅料：黄瓜(100克)啤酒(250克)
调料：大葱(8克) 姜(4克) 盐(3克)
菜品口感：肉质鲜嫩，淋香味浓
1、基围虾挑去虾线，剪去虾须、洗净虾脚；黄瓜、姜、葱洗净切片待用；
2、炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香；
3、放入基围虾，小火煸炒至虾变红色，再倒入啤酒，小火煮；
4、待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可。
2024/05/30