凌晨12点,整个泰安城市都开始进入了梦乡,可是在距离泰山不远处的的一家工厂里,工人们依旧不舍昼夜的忙碌着。
这里是泰山原浆啤酒的酿酒工厂,工人们为了能让大家喝到最鲜活的泰山原浆啤酒,还在精力充沛的在生产线上忙碌。一丝不苟的工艺精神,让人不禁联想到“匠人”一词。
泰山原浆在生产工艺上与其他啤酒有所不同,他的原浆酒从生产到出厂,中间只经历短短的三个小时。
00:00 通过先进的德国二次消毒灌装一体机,在灌装前再一次进行蒸汽杀菌,然后再喷入无菌风进行降温和吹干。满足鲜活原浆在灌装前的无菌要求。
00:01 再经过两次瓶内抽真空,无菌灌装的第一瓶原浆啤酒生产出来。
03:00 泰山原浆生产完毕,在最鲜活的状态下准备装车,运往北京、济南等地。
在这短短的三小时里,每位酿酒匠人都保持着高度集中的精神,尽管已是在万家熟睡的深夜,却没有一丝的倦怠;三小时的每分每秒里,都有着对工艺的执着。所有的付出,只为你喝到的每一口泰山原浆,都是最鲜活的。
现代啤酒工业为了能让更多的人喝到啤酒,将啤酒的保质期延长了不少。而泰山原浆逆向而行,始终坚持新鲜的原浆才是好喝的。他们不只做到了凌晨开工,三小时出厂,更是确保12小时送达,让您喝到的每一口酒,都是与时间赛跑出来的鲜活味道。
在这条忙碌的酿酒生产线上,一直都有一位银发白胡子的老匠人,他一直坚守在岗位上,认真查看设备,指导工人操作,有时也会举杯品尝酒浆……他就是德国SES组织专家卢特哈德先生。哈德先生的另一个身份,是山东泰山啤酒公司技术顾问。我们能现在能喝到7天鲜活的泰山原浆啤酒,还要多谢这位来自德国的“老爷爷”。
卢特哈德老先生,在1997年开始担任了山东泰山啤酒公司技术顾问以来,不断的为这个本土的啤酒公司革新技术,突破创新。正是他,提出了生产原浆啤酒的思路。在卢特哈德的带领下,2009年,泰山啤酒公司创新开发出了中国国内第一支富含酵母的瓶装原浆啤酒——泰山原浆。
卢特哈德,带领泰山原浆的酿酒匠人们,多年来坚守着“浆心”的品质。
他们采用澳洲全球光照时间最长的小麦、新疆闻名遐迩的啤酒花和至清至美的泰山水,三种上等材料碰撞在一起发酵,酿造出了最优质的原浆啤酒。
他们始终保持积极向上的活力,因为只有在活力向上的状态下,才会有精湛的工艺,酿造出的原浆才是最鲜活的。
感谢每一位酿酒匠人的“浆心”精神,让我们能享受到优质的口感和鲜活的原浆。一切为了顾客的满意,也是泰山原浆始终坚持的:
“每一天,从午夜到日出
从生产线到餐桌
为了让顾客体验到新鲜的原浆啤酒
我们开创了行业领先的精细、高速运营模式
您体验到的每一瓶泰山原浆
都是与时间赛跑的优胜者…”