康斯坦汀啤酒引以自豪的是只采用质量最佳的纯天然材料，以严谨的工艺控制，通过自然发酵，低温储藏而酿成。康斯坦汀啤酒对用料筛选严、要求高，位于同行业之首。整个流程不使用任何人造成份、添加剂或防腐剂。在发酵过程中，又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺，使啤酒格外清爽。

　　匠心选制高品质啤酒香花

　　巴伐利亚的哈莱陶地区是全球最大的啤酒花生产基地，盛产苦花和优质香花，KONSTANTIN酿酒厂只从当地采购顶级的香花原材料。

　　啤酒花这种作物从12世纪开始不仅成为不可或缺的啤酒酿造材料，也是一种神奇的药材，还有抗菌作用，啤酒花本身就是一种天然的防腐剂，它在赋予啤酒特别的香味的同时，也延长了啤酒的保存期。根据啤酒种类不同，它的苦味质给啤酒一种非常特别的微苦味道。啤酒香花顶端的酒花油令啤酒芳香四溢，这就是酒香。

　　来自阿尔卑斯山德国南麓的水

　　使用的是阿尔卑斯山德国南麓冰河时代留下的最纯净的水源，取之于公司酿酒点挖掘的280米深井下。水源是康斯坦汀精酿啤酒的秘密之一，硬度只有0.3至0.4度，保证了KONATANTIN手工精酿啤酒的高贵品质。

　　精选优质麦芽

　　酿酒大麦芽给啤酒麦芽清香，并且富含营养元素。液体大麦提供了健康的碳水化合物和大量淀粉。康斯坦汀的酿酒师选用的优质大麦芽和小麦。精选的大麦芽被用于精酿啤酒，而小麦则被用于康斯坦汀莱希特小麦白啤酒。

　　精选优质酵母

　　酵母看似乎微不足道，不易被肉眼所见，但是酵母细胞是啤酒生产过程中重要的一环。发酵过程中，麦芽糖变成酒精和二氧化碳的转化只有加入酵母才能完成，酵母还能产生影响啤酒口味的调味剂。为了保证品质的稳定，康斯坦汀使用的是家族古法培养的独一无二的纯净酵母，并且只使用一次。

　　康斯坦汀手工精酿啤酒采用独特的默卢曼汀家族古法传承啤酒酿造工艺，不同于啤酒10天的窖藏时间，低醇系列啤酒酿造采用默卢曼汀家族古法传承工艺，皇室超低温复式发酵，利用42天的酿造时间反复降温，千锤百炼；在不影响啤酒本身风味的前提下采用独特工艺控制发酵时发酵过程中乙醇的生成并采用特殊的专业提醇设备对酒液的高级醇进行阀值的控制，将总值控制在合适的范围；从而杜绝了过量乙醇和高级醇对人体的过度伤害。