虽已誉满天下，但拥有千亿元品牌价值的青岛啤酒依然不停将自己“归零”，在产品、渠道以及品牌上发挥着无穷尽的创新。近日举办的“2016中国· 青岛创新创业创客成果展”上，青啤独特的“欢聚吧”和丰富的产品线获得了众人点赞。这背后，是青啤正把“创造力”作为不可或缺的引擎，作为创造产品和消费行为动力的精神。目前，百年青啤正用创造精神在面对生产，他们不仅是啤酒的生产者，也是颠覆者。
    从点到面
    移动“欢聚吧”亮相成果展
    在近日的青岛市 “创新创业创客”成果展上，青岛啤酒“欢聚吧”展示区格外抢眼，双层loft结构的展区设计，酒吧与啤酒产品的交相辉映，一开展便吸引了许多来往参观者的目光，更有不少外地游人前来展会饮酒尝鲜。
    青岛啤酒公司营销总裁助理、山东省区总经理燕争光告诉记者，这就是青啤今年的新创意——欢聚吧，类似于一个小酒吧，是采用集装箱设计搭建而成的临时性消费者体验点和销售点，一般在人流众多市场旺盛的地方搭建，具有消费者产品体验、产品即时销售和品牌宣传等多重功能。搭建和拆卸便捷迅速，2 个小时左右便可完成搭建，同时可以循环利用，环保节约。像普通的展会，用非可利用的材料至少得花十万元。 “这种富有新鲜感新颖性的欢聚吧，吸引了大批消费者的参与，尤其是年轻消费者把这里当做既酷又时尚的休闲欢聚地。 ”燕争光说。
    创意滋味
    引领啤酒“私人订制”潮流
    IPA精酿啤酒，就是成果展青啤欢聚吧里颇受欢迎的“爆款”啤酒，也是青岛啤酒产品创新的最新代表作之一。“第一次喝IPA精酿啤酒，颜色是那种琥珀色，泡沫很好，口感有特别的花果香味。 ”刘泽告诉记者，知道IPA还是因为英国政府用它来招待习主席，“没想到青岛啤酒这么快就有了 IPA ,让我们第一时间尝到同款产品。 ”
    科技创新引领了产品的创新。 “近年来，引进国家级实验室，研发高新特产品，针对用户的个性化需求，共研发了6大系列，上百种不同类型的啤酒产品。 ”燕争光认为IPA只是其中的一个小缩影，随后他拿起了一瓶黑啤对记者说，“这可不是普通的黑啤，而是枣味的，主要针对注重养生的消费者和女性消费者。而旁边具有丁香味和果香味的全麦白啤属于欧洲贵族啤酒，100%全麦酿造，能让消费者从第一口就能感受到它的与众不同。 ”
    除了IPA和全麦白啤之外，在本次“创新创业创客成果展”上，还展示了青岛啤酒，青岛啤酒根据消费者喜好“私人订制”各色产品：采用传统工艺，精心慢酿，麦香浓郁而成的经典1903；未经过滤处理、口感醇厚的原浆啤酒；将枣香味与焦香味完美融合的黑啤；充满“喜庆”“吉祥”寓意的“鸿运当头”；吸引年轻一代、带有浓浓新鲜水果香气的炫奇，为游戏玩家倾心打造的“魔兽罐”……在坚守品质的基础上，依靠科学创新不断满足消费者个性化的味蕾需求，青啤丰富的产品线完美演绎出科学+艺术的中国“质”造。
    闪电速度
    渠道创新引领行业新革命
    在燕争光看来，青岛啤酒的创新不仅仅体现在面前琳琅满目的新品上，渠道的创新也是消费者能切实感受到的。这是青啤创造力在行业大背景之下最佳的概念体现——要围绕消费者去酿酒，去解放生产和销售渠道。
    前段时间，青啤上线一款APP“青啤快购”，主要功效就是“让消费者躺在床上，动动手指，就能喝道最新鲜的啤酒”。这是国内啤酒物流方面首款APP，目前已落地全国28个城市，覆盖30余万用户，最快的用户体验是下单20分钟后啤酒就送到。
    在“青啤快购”出现之前，青啤就已经将原浆啤酒通过24小时冷链销售模式，售卖到北、上、广等主要城市。曾经被消费者口口相传只有酿酒师才能喝到的原浆啤酒，成为了很多青岛啤酒粉丝千里之外也能享受到的美味。另外，青啤还是行业首家开设天猫旗舰店；首家入驻微信商城，打造购物、游戏、社交一体化平台；入驻易购、一号店、亚马逊等电商平台，创多渠道线上便捷购买渠道。
    而在消费者日益看重的 “新鲜度”方面，青啤推出了5L原浆桶和 “7天鲜”，后者在包装上打出了类似“闪电”标示的logo，寓意闪电速度——头一天下单，早晨5时生产上午8时送到家。这种下单生产的模式标志着青岛啤酒已进入转型升级新阶段。
    升级之路
    不仅是生产者，也是颠覆者
    燕争光说，在社会消费升级的大环境下，年轻群体不仅需要的是产品从根源上的升级，也要从情感诉求上升级，只有更加有创造力的产品，才能成为新的销售爆点。
    于是，在《魔兽》电影全球上映前夕，印有联盟和部落代表人物的魔兽啤酒早已风靡国内。利用魔兽这IP做文章，是青岛啤酒的一次尝试，也更佐证了青啤产品要“深度围绕用户为中心”。让人更为惊喜的是，这款酒在营销时也比较容易引入剧情元素，激发粉丝的“PK意识”，在电影上映的前一天，首批生产近一百万罐，已全部预订完毕。
    青啤把如日中天IP领域的展示力和对于啤酒产品的创造性融为一体，颠覆了整个啤酒行业原有的营销和运作模式。可以看出，“粉丝营销”、 “场景消费”这些尚在互联网端流行的营销术语，已经切实地落地到了青岛啤酒的实际营销过程中去，这种造势和推波助澜成为他们的一种能力。
    在整个产业的方向上，青啤一直将自己的产品、品牌甚至引领行业的走向，与国际进行对标。为了驱动内部创新，青啤打造了公转平台——在公司内部创造一个竞争者，成立了创新营销事业总部，建立一支与“红军”相竞争的“蓝军”。“红军”通常代表拥有主流的产品、正式的渠道、终端、客户等传统部队。而小微“蓝军”，则是具有“敏锐感、灵活度和专业性”的小型精英部队，专门研发新的产品品类、寻找新的市场空间、探索新的商业模式。
    这种探索，对行业的意义甚至大于对消费者的意义，它可以为国内啤酒饮料行业的创造力量进行一次开门引荐，让大家看见门外的新世界。革新行业不仅仅需要消费力的推动，还需要站在消费力背后诸多力量的加持。其中，创造力是不可或缺的引擎。它不仅是创造产品的动力，也是创造消费行为的动力。目前，青啤正用创造的精神面对生产，他们不仅是啤酒的生产者，也是颠覆者。