酿酒大师冯舜介绍，家庭自酿啤酒一般需要的设备有一台小型研磨机、两个不锈钢桶、压盖机、量筒和20l大纯净水桶，原料包括麦芽、酵母和纯净水。自酿啤酒最大的好处是可以根据自己的口味融入不同的味道。自酿啤酒要经过磨碎麦芽、糖化、过滤、熬煮、冷却、发酵、包装的过程，“这个过程是脑力与体力的结合，新手由于流程不熟练，往往手忙脚乱，流程轻车熟路后，酿造一次6、7个小时就够用了。”冯舜说，主酵期加上储存器基本在21天至28天以上，自酿的酒才可以喝，而且自然味道醇厚、清爽顺口。