酿酒厂"异想天开" 收集雨水酿啤酒
2024/05/30
大自然馈赠给我们的资源无比宝贵,而这种馈赠大多是免费的。荷兰一酿酒厂异想天开 ,将雨水与酿酒结合起来,居然成功推出了新产品。酿酒技术和设备在进步,看似复杂的酿酒技艺在啤酒设备、酒类罐装机等现代机械的基础上变得简单起来,也变得更加有趣了。
    阿姆斯特丹有一个小型啤酒酿酒厂,叫DePrael,主人是现年37岁的Hoebe,他酿造了一种金黄色的啤酒,取名Hemelswater (天之水),据说就是用雨水酿造的。
    Hoebe说,自己爱好酿啤酒,而夏天会降雨,酿酒需要水,于是,看看两者怎样很好地结合在一起。
    他说,听起来奇怪,其实,中世纪人们也是很时兴用雨水酿造啤酒的,这些啤酒厂往往靠近教堂和修道院,承接来自屋顶的雨水。
    Hoebe保证他的啤酒是干净的,首先把雨水烧沸了,消除细菌,甚至比自来水还干净。他说,自来水还有毒品的残余,还有过多的荷尔蒙,而雨水没有这些杂质。
    他的啤酒厂和阿姆斯特丹市政府的一项计划合作,这项计划叫做Rainproof,希望改善雨水收集的工作。
    DePrael酒厂酿造的Hemelswater 啤酒星期五已经推出,不久就可以在阿姆斯特丹的的餐馆、酒吧中喝得到。
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