7月8日，“2016长寿菩提古镇第四届重庆啤酒火锅节”正式拉开帷幕，来自四面八方的市民汇聚在此，举杯畅饮，场面十分火爆。据不完全统计，活动开幕两天，吸引了4.1万人参加，尽情享受着啤酒文化特有的激情与魅力。

美味的火锅、冰镇的啤酒、动感的歌曲、劲爆的舞蹈、趣味的游戏……市民在夏夜中释放激情。记者在现场看到，万寿大道上，200余张整齐的火锅桌，早早就被游客占据。虾饺、毛肚、牛肉、羊肉串……麻辣鲜香，让人垂涎不止。啤酒领取处，则人满为患，市民排着队，领取啤酒，即兴畅饮。

6点半左右，啤酒火锅节开幕式启动，台上迎宾舞、敬酒歌、特色巡游、大型歌舞节目轮番上阵，动感十足的节奏、热情奔放的舞蹈，让台下市民情不自禁地一起摇摆共舞并豪饮啤酒。从寿星广场赶来参加啤酒节的游先生说：“到这里来吃火锅，锅里锅外都热闹！”

啤酒火锅盛宴后，千寿广场上的狂欢随即开启。市民纷纷参与到啤酒大转盘、“乱劈柴”擂台赛、吹瓶王比赛中，酣畅淋漓。现场还有动感摇滚音乐助阵，一次次将活动推向高潮。

据了解，本届古镇啤酒火锅节将持续10天，从7月8日日持续到7月17日，设“千人火锅宴”、“万人啤酒狂欢”两大主题活动。活动期间，市民还可通过参与啤酒主题游园活动和互动游戏等多种方式获取海量免费啤酒券。