冰啤和夏天才是绝配!各地啤酒节巡礼
2024/05/30

近日,中美研究人员报告说,他们在中国陕西省西安市米家崖遗址发现了5000年前酿制啤酒的证据,这是迄今在中国发现的最早酿酒证据,说明中国古人可能早在5000年前就开始享受喝啤酒的乐趣。此次发现的啤酒原料由黍、大麦、薏米和少量根茎作物混合而成,其中大麦不是中国本土培养栽培的,是由西亚驯化成栽培种后传入中国,其他原料均在中国上古时期就有。

(国际)(1)考古证据显示中国人5000年前就会酿啤酒

这张由斯坦福大学考古专业博士生王佳静提供的图片显示的是在米家崖遗址发现的用于制酒的漏斗。

  而今,世界各地的人们都充分认识到了啤酒的美味。不信,你可以从那些五花八门的啤酒节中发现:在炎热的夏天来一杯冰镇的生啤绝对是最佳选择!

   2011年9月17日,在德国巴伐利亚州首府慕尼黑,人们在啤酒节上争抢第一杯啤酒。当天,世界上规模最大的民间节日之一——德国慕尼黑啤酒节开幕。

  【慕尼黑】

    很多中外“啤酒之乡”都会举办“啤酒节”。慕尼黑啤酒节最初是为纪念1810年巴伐利亚王储路德维希大婚而创办的,至今已有202年历史,其间由于战争、霍乱疫情等原因,有24年停办,举办方称之为“世界第一大民俗节日”。如今,慕尼黑之外,全球共约2000个地方举办慕尼黑式的啤酒节。其中巴西布卢梅瑙啤酒节和加拿大基奇纳啤酒节规模最大,约100万人次参与;美国弗兰肯默斯啤酒节和密歇根啤酒节次之,约35万人次参与。 

(晚报)(3)亚洲啤酒节在新加坡开幕

  【新加坡】

    2016年6月16日,人们在新加坡摩天轮F1赛道举行的亚洲啤酒节上选购啤酒。当日,第八届亚洲啤酒节在新加坡摩天轮F1赛道开幕,酒客能享用超过500种啤酒。

日本北海道札幌市中心啤酒节的盛况 

(XHDW)(3)畅饮啤酒欢度周末

  【南非约翰内斯堡】

   2016年4月9日,一名顾客(右)在南非约翰内斯堡举行的2016南非手工啤酒节上购买啤酒。当日在南非约翰内斯堡开幕的2016南非手工啤酒节吸引了约6000名游客前来畅饮啤酒,欢度周末。作为南非规模最大的手工啤酒节,主办方今年邀请了30个本国啤酒品牌,带来了超过100种手工啤酒。和大众消费的啤酒不同,手工啤酒产量小且讲究独立酿造,每款手工啤酒的色泽、质地和口味都因酿造时的添加物而有所不同。 

 

  【韩国 大邱】

  大邱炸鸡啤酒节是以韩国人人都喜爱的“炸鸡和啤酒”为主题,于每年7月在韩国大邱市举行的庆典活动。该庆典2013年名列网络搜索第一位,2015年访客数高达88万名,预计2016年访客人数将达到100万左右,它是韩国最具代表性的庆典。 

 

    【韩国 釜山】

  一年一度的Centum啤酒节在釜山海云台区的Centum City内的KNN广场里举办,为期10天。2016年的啤酒节于6月9日至19日每天晚上6点到10点举行。只要交10,000韩币入场费,就可以享用无限量啤酒,还有很多公演活动。 

8月1日,一年一度的大不列颠啤酒节在伦敦拉开帷幕,来自世界各地的700多个啤酒品牌汇聚于此,预计可以吸引超过5万名“啤酒爱好者”前来捧场。本届啤酒节将于5日结束。

  【伦敦】

     2006年8月1日,一年一度的大不列颠啤酒节在伦敦拉开帷幕,来自世界各地的700多个啤酒品牌汇聚于此,预计可以吸引超过5万名“啤酒爱好者”前来捧场。 

    【哈尔滨】

    2015年6月25日晚19时30分,以“举杯松花江畔,醉美冰城夏都”为主题的2015中国·哈尔滨国际啤酒节在冰雪大世界园区盛装启幕。

    地处北国的哈尔滨是一座具有百年啤酒产业历史的城市,1900年创办的哈尔滨啤酒集团是中国最早的啤酒制造商。 

   2012年8月22日,几位酒娘在体验“啤酒浴”。第22届青岛国际啤酒节期间,青岛海泉湾度假区推出“啤酒浴”项目,通过在海水温泉池中加入一定比例的新鲜啤酒,让温泉池持续散发出麦芽的芳香。据介绍,啤酒浴有助于提高心肺功能,加强血液循环,有一定保健作用。

    【青岛】

    青岛国际啤酒节始创于1991年,每年8月中旬的第一个周末开幕,为期16天,是以啤酒为媒介,融旅游、文化、经贸、体育于一体的国家级大型节庆活动,经过20余年的发展,已成为青岛市一张亮丽的城市名片。 

 

  【大连】

  这是第16届中国国际啤酒节开幕式现场(2014 年7月24日摄)。当日,第16届中国国际啤酒节在大连星海广场开幕。本届啤酒节设置了开幕式、啤酒文化展、巡游、摄影大赛、啤酒竞饮大赛、创意作品评选、啤酒宝贝评选、自酿啤酒体验等活动。啤酒节将持续到8月4日结束。冰爽的啤酒、多彩的活动吸引不少当地市民及外地游客来到啤酒节现场,同时也点燃了大连炎炎夏日里的夜市经济。 

    喝啤酒有什么好处?

    各国研究者都对啤酒进行过各种研究,证明适度饮用啤酒能增进健康。

    1、防骨质疏松:塔夫茨大学对市面上售卖的一百个不同品牌的啤酒进行了研究,结果发现啤酒富含硅元素,而硅是保持骨头强壮的一种关键矿物质。但啤酒一天不要超过两杯(女性就一杯吧),因为有研究显示,一天超过两杯反而会增加骨折的风险。

    2、预防类风湿:哈佛大学的研究人员发现,每周饮用数杯啤酒的女性长期下来能够将患类风湿关节炎的风险降低31%。

    3、预防心脏病和中风:希腊研究人员发现,啤酒在减少动脉硬化方面的益处要超过伏特加和无醇啤酒,虽然三者对防止动脉硬化都有好处。美国《中风》杂志刊登的一篇研究报告称,啤酒可稀释血液,适当饮酒可使中风风险降低20%。

    4、预防肾结石:芬兰一项研究发现,每天喝一瓶啤酒能够将患肾结石的风险降低20%。

    5、防止致癌物形成:烧烤之前将肉在啤酒中浸泡可以防止肉类在高温烧烤时产生致癌物——多环芳烃(PAH)。葡萄牙研究人员发现,用黑啤酒研制肉类能够将八种PAH的水平降低多一半。

    6、预防老年痴呆:英国《食品和化学毒物学》杂志发表的一项研究显示,啤酒中的硅能够减少人体对铅的吸收,从而保护脑组织不受铅的侵害而影响记忆。

    7、预防糖尿病:《美国临床营养学杂志》刊登的两项研究显示,适当饮酒能够降低罹患2型糖尿病的风险。

    当然,并不是所有人都适合喝啤酒,以下七类人应忌饮或慎饮啤酒:

    糖尿病患者、高血压患者、慢性胃炎患者、孕产妇、泌尿系统结石患者、肝病患者以及服用一些药物者,如痢特灵、优降宁等药物可增加机体对啤酒的敏感性,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等不良反应;此外,啤酒可增强解热镇痛感冒药对胃肠道的刺激作用,因此,在服用上述药物时,应忌饮啤酒。

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